Imagine-se em uma noite fria de inverno, reunido em torno de uma mesa com seus entes queridos. Lá fora, a neve cai suavemente, criando uma paisagem de conto de fadas. Dentro de casa, o aroma tentador de queijo derretido e batatas assadas no forno enche o ar, trazendo uma sensação de conforto e aconchego. É nessas noites que uma receita clássica como a Batata Gratinada com Queijo Gruyère se torna mais do que apenas uma refeição, mas sim um abraço em forma de comida, aquecendo corações e estômagos com sua cremosidade reconfortante e sabor irresistível.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras de queijo Gruyère ralado
- 2 xícaras de creme de leite
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Manteiga para untar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo médio. Adicione o alho picado e deixe ferver por alguns minutos para que o alho infunda o creme de leite com sabor.
- Enquanto isso, unte uma assadeira com manteiga.
- Disponha uma camada de rodelas de batata no fundo da assadeira. Polvilhe com um pouco de queijo Gruyère ralado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo por cima.
- Despeje o creme de leite aquecido sobre as batatas e o queijo na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20-30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o topo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Variação: Batata Gratinada com Queijo Gruyère e Bacon:
Para uma versão ainda mais indulgente desta batata gratinada, adicione pedaços de bacon crocante entre as camadas de batata e queijo. O sabor defumado e salgado do bacon se mistura perfeitamente com a cremosidade das batatas e o sabor rico do queijo Gruyère, criando uma combinação verdadeiramente irresistível.
Com esta variação, você transforma uma receita clássica em um prato digno de uma ocasião especial, garantindo suspiros de prazer de todos à mesa.
Agora, sirva esta Batata Gratinada com Queijo Gruyère e prepare-se para receber elogios e sorrisos de satisfação. Aproveite! ♥